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活动目标 知道粽子是端午节的传统食品，有多种形状、种类和口味。 了解我国丰富的民族饮食文化，乐于品尝粽子。 积极参与节日活动，进一步感受端午节的特有习俗。 活动准备 幼儿已经完成“香喷喷的踪子”调査表，对粽子有一定的了解。 不同形状、馅儿的粽子图片若干张。 形状、味道不同的粽子（熟的和生的粽子每组各一个），洗净的粽叶，糯 米，棉线，红枣、红豆若干。 提问导入活动。 老师：马上要过端午节了，你们知道过端午节要吃什么食品吗？ 出示粽子，了解其外形特征。 老师：这个粽子像什么？家里平时包的粽子是什么形状的？ 幼儿欣赏不同形状綜子的图片。 老师：你喜欢哪种形状的粽子？它像什么？请你给它起个名字。 了解包粽子的材料。 老师:看看粽子是用什么材料做的？你知道为什么要用这些材料包粽子吗？ 老师概括：粽叶清香，精米好吃，棉线、粽叶条卫生、牢固。 老师：请小朋友f门用鼻子闻一闻，粽子有什么味道？ 请幼儿分类：粽子有哪些品种？ 了解不同粽子的馅。 (1)老师剥开一个白米粽子请幼儿看。 老师：这个粽子里面全是白糯米，有的粽子里面还有不同的馅儿呢！你们能 分辨出来吗？ 老师：你还吃过哪些口味的粽子？里面有什么？ 老师根据幼儿的回答逐一展示相应的照片或图片。 老师总结。 从粽子的馅料来分，有白粽、肉粽、赤豆粽、枣粽、花生粽等。 从包粽子的方法上分，有扎粽（外面用绳子扎）、穿粽（将粽叶的尖 头用针穿过粽子而制成）。 从粽子的形状来分，有三角粽、四角粽、棉包粽等。 从粽子的味道来分，有甜粽、咸粽、原味粽等。 品尝粽子。 老师：怎样剥才是正确的和卫生的？ 幼儿动手剥粽子。提醒幼儿注意保持地面、桌面的整洁。 将粽子分成小份请幼儿品尝。 . 老师：说说不同的粽子可用哪些不同的方法来吃才更好吃？（蘸 糖吃。） 幼儿用完整、流畅的语言与同伴交流吃粽子的感受。 老师：再过几天，我们就要举办“百变粽子节” 了，请你根据今天所了解 到的信息对照调查表，快来准备需要的材料吧！ 附1: “香喷喷的粽子”调査表 画一画：粽子的形状是什么样的？ 找一找：包粽子需要哪些材料？ 尝一尝：粽子的味道是什么样的？ 做一做：让我们跟爸爸妈妈一起来包粽子吧！（可配照片。） 姓名： 班鈒： 附2:有关粽子的介绍 粽子，有的地区称为角黍、筒粽、口粽粑，花色则根据各地特产和风俗而 定，著名的有桂圆粽、肉粽、水晶粽、莲蓉粽、蜜饯粽、板栗粽、火腿粽、咸蛋 粽、龙綜、迷你綜、艾香粽等。 |
