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活动目标： 在游戏情境中愉快地练习进餐的正确姿势，养成文明进餐的好习惯。 引导幼儿积极参与游戏，初步培养幼儿的规则意识。 活动准备： 小熊、小鸡、小狗、小猫、小猴头饰各1个，小动物食物卡片4张。（正面是完整的食物，反面是鱼刺、桃核等） 小朋友围成半圆形，前面摆一张餐桌，四张椅子，放上碗勺、餐巾。 活动过程 教师戴上小熊头饰，热情地对幼儿说：“我是小熊，今天，我要请好朋友来我家做客。你们看，我都请了哪几个好朋友?”分别出示小动物头饰及小动物们爱吃食物的卡片。（卡片的正、反面都出示给幼儿看）请四位小朋友戴上头饰坐到餐桌前吃饭。 幼儿观察小动物们吃饭，小熊在旁边伴随提问：两只小脚放在哪里？身子怎么样？一只手干什么？另一只手呢？引导幼儿集体讨论正确的进餐姿势。小动物们吃完后，小熊说：“好朋友们，你们吃饱了吗？欢迎你们下次再来我家做客，再见!” 小熊：“我们一起来看看小动物们吃得怎么样。碗底怎么样？食物吃得干净吗？他们把碗放在哪里？鱼剌和桃核呢？小动物们吃完擦嘴了吗？”根据实际情况对幼儿进行餐后的良好习惯教育，并对将鱼刺、桃核收拾干净、碗勺放好、饭后擦嘴的幼儿给予表扬。 教师总结游戏：“今天，小熊请了好朋友来家里做客，小动物们都学会了文明进餐，知道吃饭时要把小脚放进桌肚里，身子坐好，一手扶碗，一手拿勺，不挑食，吃干净，吃完后自己擦嘴，自己把碗勺放好。他们真能干，小熊还想请几个好朋友到它家做客呢!”请一名幼儿当小熊，邀请四名幼儿再次游戏，尝试文明进餐。 《幼儿园教育指导纲要》指出：“与家长配合，根据幼儿的需要建立科学的生活常规。培养幼儿良好的饮食、睡眠、盥洗、排泄等生活卫生习惯和生活能力。”因此，良好的进餐习惯应是幼儿园教育的重要内容和责任之一。在本案例中，教师以游戏的方式培养幼儿进餐的正确姿势以及文明进餐习惯，在观察时，教师应该将关注的重点放在幼儿的姿势的正确与否上，此时，教师以小熊的身份提问，对幼儿的姿势进行间接的评价，也在提醒幼儿，如“两只小脚放在哪里？身子怎么样？一只手干什么？另一只手呢?”在幼儿进餐结束后，教师又以小熊的身份提出问题，以示评价的标准：“碗底怎么样？食物吃得干净吗？他们把碗放在哪里？鱼刺和桃核呢？小动物们吃完擦嘴了吗?”同时，教师发挥了评价机制，对将鱼刺、桃核收拾干净、碗勺放好、饭后擦嘴的幼儿给予表扬。而最后的总结性评价，则对幼儿进餐的整体状况进行激励“他们真能干”，激起幼儿学习的积极性。 总之，教师将介人式观察和介入式评价和总结性评价融合在一起，使活动的进行不受影响，又对幼儿进行了教育。 |
