小豆芽的故事

      立春是一年中的第一个节气，它揭开了春天的序幕。人们按旧 历习俗开始“迎春”，民间还有一种习惯就是吃春饼卷豆芽，被称为 “咬春”。要想吃春饼卷豆芽，必备的是豆芽，原来大家都去市场购 买，可自从电视报道过“豆芽事件”后，一些爷爷、奶奶就开始 “重操旧业”——自发豆芽。大班幼儿的认知、操作能力不断提高， 《纲要》的科学领域提出，要激发幼儿的认识兴趣和探究欲望，通过 让幼儿亲自参加探究活动，感受科学探究的过程和方法，体验发现 的乐趣，获得主动探索的经验和对事物归纳总结能力。因此，在我 和幼儿讨论春天的自然角应该种些什么时，由于受家长的影响，他 们很自然地想起了爷爷、奶奶泡豆芽的过程，于是，一项新的尝试 由此而生。

      我来学习泡豆芽

      当我们共同确定了植物角的活动内容后，幼儿的前期准备工作 也开始了，有的收集豆子，有的准备泡豆芽的器皿，还有的收集各 种布头。一切准备就绪，幼儿都想去尝试泡豆芽的过程。巍巍的奶 奶是泡豆芽的高手，于是巍巍潜移默化地“学”到了奶奶的绝招， 俨然是一个“小老师”，为班上的小朋友讲解泡豆芽的每个步骤，并 边说边演示：“先把豆子洗干净，放在漏水盆里，然后把小盆套在漏_ 水盆的外边，再往盆里倒上自来水，最后在豆子上面盖上一块小毛巾，每天给小豆芽换两遍千净的自来水……”幼儿听完巍巍的讲解， 迫不及待地去尝试，遇到困难随时请教“小老师”。在准备材料、洗 豆子、泡豆子、盖豆子的尝试和探索过程中，幼儿学会了倾听、学 会了分享、掌握了方法。

      我给小豆芽当妈妈

      为了充分发挥自然角的教育功能，使幼儿真正成为自然角的主 人，我尊重幼儿的意愿和参与权，为幼儿开•辟属于自己的空间，发 起了 “我给小豆芽当妈妈”的倡议，他们每天去观察、去发现小豆 芽的点滴变化，如：盖绿豆的布变绿了，盖黄豆的布变黄了；泡绿 豆的水变绿了，泡黄豆的水变黄了；绿豆芽长得快，黄豆芽长得慢......幼儿将自己的发现画下来，教师帮忙写上画面说明供大家分享，并贴在墙饰上。幼儿每天给小豆芽按时换水，精心地呵护自己 的“豆芽宝宝”，迫切地希望小豆芽快快长大！

      抢救“豆芽宝宝”

      幼儿对小豆芽“如视珍宝”地精心照顾，小豆芽也犹如贪吃的 宝宝，吸吮着营养很快长大。但在周一的早晨，幼儿突然发现有的 小豆芽的芽尖变黑，有的已经烂掉，他们特别惊慌地找到我，向我 寻求帮助，于是，我们将晨间谈话的内容定为抢救小豆芽紧急论坛 会，幼儿各自发表自己的意见，巍巍认为是周六、周日两天没有换 水导致小豆芽生病的；静川认为小豆芽是饿病的；凯凯认为是在为 小豆芽换水时把芽芽碰断了，小豆芽就受伤烂掉了；还有的幼儿认 为小豆芽是被太阳公公晒死的、被小虫子咬死的等，他们各自发表 着自己的意见和看法。由于没有这方面的经验，也不敢妄加评判， 于是我就让孩子把自己的猜想记录下来，然后带着任务回家，向家 长请教小豆芽生病的原因。我也上网查了相关的知识，和幼儿一起 对小豆芽进行紧急救治，在这一天中，幼儿非常关心小豆芽，随时 观察它们的情况。

      第二天早晨来园，他们一起分享收集的结果，巍巍还邀请奶奶 ^故“特约嘉宾”参与分享、讨论。奶奶凭借多年的实践经验，一下 就找到了小豆芽的症结所在：一是小豆芽不能放在阳光下，而应该放在阴凉的地方，防止芽尖变黑。二是在给豆芽换水时，不要接触 油，因为油会使豆芽溃烂。三是当豆芽已经长出小芽后，就不要在 盆里多放水，只要有换水时遗留下来的一点水，把湿毛巾盖在上面 就可以了。四是必须保证每天换水两次以上。听了奶奶的讲解后， 我们一起商讨整改措施并进行调整，把奶奶所说的内容用图画的形 式表现出来，提醒大家注意。果然，在把小豆芽从阳光四射的窗台 移至阴凉的墙角，周六、周日放假时请保安叔叔帮忙照顾，对换水 和水量进行严格的控制后，小豆芽长得特别茁壮，枪救小豆芽的行 动大功告成。幼儿是活动的主人，在整个活动的过程中，通过观察、 发现问题、搜集资料、家园合作、同伴分享，幼儿抢救了小豆芽的 “生命”，形成了合作探究式的师幼互动、家园互动。

      小豆芽的故事

     幼儿园教育要合理地、综合地组织各领域的教育内容，注意各 方面内容的相互融通、相互渗透、有机结合。于是，我们让幼儿把 小豆芽的生长过程记录下来，与小伙伴分享。陈治宇说：“小绿豆特 别渴，喝了一大杯水，身体非常涨，就伸了个大懒腰，只听‘咔’ 的一声，衣服被撑破了，又过了两天，长出了小芽芽，小芽芽越来越长，小朋友可以吃香喷喷的炒豆芽啦......”当一张张画面、一段段话语连接起来时，就成了一个好听的图文并茂的故事。在我的启 发、激励下，班上掀起了创编“小豆芽的故事”的高潮，幼儿给小 豆芽赋予了生命，创编了许多的故事，如《小豆芽长大了》《小豆芽旅游记》《小豆芽逛商店》《小豆芽过生日》......通过自己的亲自实验和创编，幼儿掌握了豆子发芽的全过程，直观、形象地了解了这 一抽象的科学现象，而且发展了观察力、想象力、创编能力、语言 表达能力。