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五一小长假,出游在家两相宜

时间:2014-04-30 09:37来源: 作者: 点击:
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春暖花开的季节,即将迎来的五一小长假,正好让平时忙于工作的人们停顿下来,歇一口气。外出旅游享受春光、宅在家里享受美食不同家庭有不同的选择,不同的选择有不同的乐趣。
  春暖花开的季节,即将迎来的五一小长假,正好让平时忙于工作的人们停顿下来,歇一口气。外出旅游享受春光、宅在家里享受美食……不同家庭有不同的选择,不同的选择有不同的乐趣。

  宅在家里:享受美食为自己加油

  这个小假期,有些人的选择将会是悠闲:不挤公路,不挤铁路,不用忙着订机票……一句话,宅在家里,做点好吃的,给自己的身体加加“油”。

  下面为各位主妇推荐几款营养充分、色香味俱全的菜肴,在制作时,可以全家齐上阵,共同动手,享受厨灶的乐趣。

  青衣素心

  原料:白菜4片,金针菇100克,芥蓝20克,胡萝卜、香菇、核桃油、盐、鸡精、胡椒粉适量。

  做法:选整洁白菜4整片,起锅将水煮开,将白菜片放入锅中烫软即可。将白菜片取出过冷水;再将金针菇、香菇、芥蓝放入水中烫熟后取出切成细丝;将金针菇丝、香菇丝、芥蓝丝等三丝用鸡精、盐、核桃油和胡椒粉腌制10分钟;取一片白菜叶,取适量三丝放在上面包起来呈小笼包的形状,将金针菇微微露出一些;依次将剩余白菜片包好后,水煮开,将白菜包放入大火蒸5分钟;

  点评:春季气候干燥,白菜含丰富的营养及水分,性味甘平,有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效;核桃油中富含不饱和脂肪酸,搭配上金针菇、胡萝卜,营养全面,爽口自然。

  奇异培根卷

  材料:培根100克,鸡尾肠100克,洋葱20克,奇异果50克,色拉酱、番茄酱、色拉油适量。

  做法:将奇异果切成片备用;然后用整片的培根将鸡尾肠卷起,把培根卷用牙签固定;将培根卷放入八成热的油中煎至熟,捞出拆去牙签,用奇异果围边;再将多余的熟培根、洋葱剁碎,混合番茄酱和色拉酱配在旁边即可食用。

  点评:奇异果含有较多的膳食纤维和寡糖、蛋白质分解酵素等,可以快速清除体内堆积的有害代谢产物。培根卷口感鲜香并且带有奇异果的酸甜,就连家中的小朋友见到这道好吃又好看的菜式也会欢呼雀跃。

  枸杞山药粥

  材料:枸杞10克,鲜山药100克,粳米50克。

  做法:粳米加水提前泡半小时;山药洗净,去皮切块。将泡好的米放入锅中,加入5杯水煮开;改小火煮成粥。加入枸杞、山药块一起熬煮;稍搅拌,小火熬煮30分钟。最后可以加点糖,入味;不喜欢甜食的,可以加入葱花、盐。

  点评:枸杞可以补肝、肾,同时还有明目的效果;山药有固肾、补气的作用;粳米则可以补益脾胃。枸杞山药粥颜色清亮,口感软糯,还具有调和脾胃、补肝肾的疗效。

  周边踏青:享受春光勿乱采野菜

  小长假期间,很多市民都愿意出去踏踏青,捎带着挖点野菜,享受点“野味”。近几年,野菜也越来越受人追捧,很多市民都认为野菜是天然的绿色食品。其实野菜也并非完全绿色,采野菜要选对地方。由于机动车尾气的污染,城市道路旁的野菜不要随意采挖。此外,野菜多为寒凉性,孕妇、幼儿、老人、长期脾胃虚弱、虚寒的人群不要轻易食用。一些野菜的纤维比较粗,肠胃功能较弱或患有慢性肠胃炎的市民食用也要适量。另外,部分野菜有微毒,不宜食用。

  带孩子出行的家庭,家长要做好孩子的安全教育,对于不熟悉的野菜、果子不要随意采集食用。如果在采摘野菜过程中,发现有人出现眩晕、呼吸困难、嘴唇发紫、呕吐等食物中毒症状,应及时人工催吐,最简单的就是多喝矿泉水,然后用手指抠喉咙,与此同时,尽快到就近的医院就医。

  外出旅游:备好药箱防患于未然

  五一节期间,温度适宜,花开锦绣,如果条件允许,正是外出旅游的好时机。不过紧张的旅游生活可能会让人体免疫力下降,加上旅游中可能出现意想不到的病情,出行前带点常用药,可防患于未然。

  旅游小药箱应以简单、必需为原则。患有高血压、冠心病等慢性病的人,出门前要带足常用药品,按时服用,并要带上急救用药,做到有备无患。

  小药箱中可准备以下常用物品:消毒药水、棉签、纱布、创可贴,温度计及一些常用药:感冒用药如板蓝根等,晕车药如晕海宁、仁丹,腹泻及急性肠胃炎用药如蒙脱石散、黄连素等。其他便携工具如手电筒、剪刀、水果刀等都可携带。

  此外,要特别提醒的是,在长途旅行中,特别是坐车途中,如果出现下肢酸胀、疼痛,或者一侧下肢水肿时,要注意可能发生了深静脉血栓,治疗不及时还会危及生命。此时,一定要减少活动并及时就诊。为避免这种情况发生,旅途中衣着和鞋袜要宽松;每隔一段时间站起来走一走,经常做腿部及全身活动。还要多饮水,不要吸烟,避免饮用酒精性或含咖啡因饮料。
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