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活动来源： 我班幼儿有一半是由爷爷奶奶、姥姥姥爷负责带大的，生活中许多事情都是由成人来包办，在家里他们都是“小皇帝”、“小公主”，依赖性强、自理能力差，爱耍小脾气。再过半年我班幼儿将要升入大班，我园要求大班幼儿吃饭用筷子，而班中有一多半幼儿从来没用过筷子，若是等到那时再学再练，恐怕就晚了。时间一长幼儿可能就会感到苦闷、焦虑、抑郁，形成心理障碍。因此，我班从自理能力培养方面人手，要求幼儿自己的事情自己会做，这样幼儿才会有自信。有了自信才是做好一切事情的开端。设计“筷子宝宝”这次活动，除了培养幼儿的自理能力和自信之外，通过了解筷子的历史，还能培养幼儿的民族自豪感。正是在这样的背景下，我设计了“筷子宝宝”这次教育活动。 活动目标： 1．了解筷子的历史、种类和区别，提高幼儿的民族自豪感。 2．培养幼儿的生活自理能力，提高自信心。 活动准备： 各种颜色、材料制成的筷子（木制、竹制、塑料、不锈钢）；小盘；豆子；短绳；小木块；小纸球；短纸棒等。 活动过程： 一、介绍我家的筷子 l．幼儿介绍自己家的筷子。 教师引导幼儿讨论：“筷子是用什么做的？你还知道哪些和它们不一样的筷子？关于筷子你还知道什么？”（从筷子的样式和制作材料方面进行引导） 2．教师出示各种筷子让幼儿观察了解。 筷子的颜色有很多种，塑料筷子颜色最鲜艳；从材质上也分为很多种，有纯竹的、彩漆的、象牙的、银质的……木制、竹制的筷子样式精细，竹筷无毒无害，而且非常环保，是人们生活中的首选；不锈钢的筷子最耐用；筷子分成人用的、儿童用的，还有一种炸东西用的长筷子（让幼儿说出长筷子的使用优点）；筷子是成双来用的，两支筷子的材质、颜色、长短、粗细是一样的，只有两支配在一起才能夹东西。 二、了解筷子的历史 筷子是中国人发明的。古时候我们的祖先吃饭用手抓，可是有些食物太烫用手抓吃不了，就有人用两支细树枝夹着吃。时间长了人们发现这样吃饭又方便又卫生，就慢慢都用这种东西吃饭了，并给这种东西起名叫“箸”。后来经过一辈一辈人的使用、加工，又给它起了一个名字叫“筷子”，直到今天我们还在使用。 我们中国人发明的筷子还出口到外国，日本人、韩国人等也用筷子吃饭。使用筷子进餐时应该注意的事项是：不要用筷子敲桌子；手拿筷子时不要比划，以免伤到自己或别人，吃饭时不用筷子指别人，也不要把筷子的一端含在嘴里，用嘴来回去啜…… 三、尝试用筷子夹东西 1．教师教幼儿使用筷子的方法，幼儿练习，对幼儿可以进行个别指导。（使用筷子时不必强调左右手） 2．提供小盘、豆子、短绳、小木块、小纸球、短纸棒等操作材料，请幼儿把东西夹到自己的盘子里。 3．引导幼儿讨论：“什么样的东西容易夹？什么样的东西不容易夹？…‘什么样的筷子好使？什么样的筷子不好使？” 四、游戏：夹纸球接力赛 将桌子摆成一行，幼儿分成两队分别站在桌子两边，每人桌前一双筷子一个盘子，两队的第一个小朋友从小筐里夹纸球放到第二个小朋友盘子里，依次夹球传下去，先完成的队为胜。 活动延伸：回家后练习用筷子吃饭。 活动反思： 我班有些幼儿手部小肌肉群发育不完善，手指运动的协调性、灵活性都比较差，因此使用筷子有一定困难。而这次教育活动不仅让幼儿认识了筷子，而且也锻炼了用筷子夹东西的能力，锻炼了小肌肉群。幼儿对夹东西这个环节很有兴趣，我也进一步改进了课程，让幼儿在比赛中练习使用筷子，突出了幼儿的兴趣点。 活动评析： 本次教育活动以筷子为主题，并且把这次教育活动放在心理健康教育的大背景下，不仅把有关筷子的知识告诉了孩子们，更有效地锻炼了幼儿的生活自理能力，产生了较好的教育效果。 教师先让幼儿介绍自己家的筷子，然后对筷子的知识进行了扩展，介绍了有关筷子的种类、样式及其历史发展的情况，使幼儿对筷子增进了了解。之后又让幼儿练习使用筷子，并以游戏和比赛的方式，增添了活动的趣味性，也使幼儿的活动积极性和主动性大大提高。 本次活动也有需要改进之处，例如，在“我家的筷子”环节，让幼儿介绍自己家的筷子，须提前作一定的准备，因为幼儿对筷子的经验并不多，须先积累一定的资料和经验，才能保证此次教育活动的顺利进行。 另外，关于筷子的内容还可以多介绍一些，使幼儿更加了解筷子的文化含义，体验筷子的多种功能。 （点评：石家庄幼儿师范学校张玉暖） |
