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随着现代审美观点的发展以及担心肉类食品难以消化等原因，很多父母都很少给幼儿喂食肉类，多数幼儿的辅食中米、面等谷类食物比例偏高，蔬菜、水果适中。这样的饮食方式极不利于宝宝营养均衡。因为人体需要的大量蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、尼克酸和铁等物质，大部分都是需要从肉类食物中获取。 因此，最好从幼儿5—7个月大小开始，就应给其补充肉类食品以满足身体发育的需求。一般来讲，现在家庭给6-12个月大的幼儿平均每天进食12～15克肉类食品，这些营养物质是完全不够的，因为肉类通过糊状加工，食品中肉类的真正含量比专家建议的含量要少20％～30％。据婴幼儿营养专家研究，婴幼儿每天生长发育所需求的能量需要12—15克的肉类支持，所以婴儿6个月后，应逐渐添加肉类食品，至少进食20—30克。 猪肉是一般家庭中常见肉，一年四季都可食用，它性平，蛋白质含量平均为15％左右；铁含量在牛羊肉及鸡鸭肉之间；微量元素含量较为丰富，维生素B，含量在各种肉当中最高，也含有磷脂，对大脑思维有益；脂肪含量居于各种肉类之首，所以虽然各种体质的宝宝都可以吃，但相对更适合消瘦的宝宝，较胖的宝宝要适当控制。 在食用方法上，可以给宝宝做些炒里脊肉丝、炖肉、棒骨汤等，而且猪肉本身油脂较高，所以最好不用煎炸一类的烹调方法，清炖、烤、煮等方法最好，炒食时应控制放油数量。 |
