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近一段时间，奶粉问题频出，很多年轻的父母都给稍大些的宝宝喂牛奶。家住铁西区的肖女士咨询：“我的宝宝对牛奶过敏，不耐受，一喝就拉肚子，听说喝羊奶没事，而且营养丰富，我可以给宝宝更换吗？”记者就此问题咨询了国家高级公共营养师李纯。 李纯说，牛奶和羊奶所含的营养几乎差不多，羊奶蛋白和牛奶蛋白的相似度达到了92%。对牛奶过敏的宝宝，大多数也对羊奶过敏。只有最接近母乳的食物才是对宝宝最有利的。所以认为羊奶一定比牛奶营养的观念是错误的。 那么，针对对于牛奶不耐受的宝宝，家长应该如何做呢？李纯说，对于0-1岁的宝宝，如果对牛奶过敏，那么宝宝需要断绝一切和牛奶有关的食物。为了安全起见，建议妈妈们选择深度水解的配方奶粉或氨基酸配方粉。因为深度水解的配方奶粉是将基质奶中的蛋白质大分子通过技术分解成小分子的短肽或者氨基酸，利于宝宝的消化吸收；氨基酸配方粉同样是这样，相比之下，氨基酸配方粉的分解程度更大，已经将蛋白质全部水解为小分子的氨基酸。无论是深度水解配方奶粉还是氨基酸配方粉，均无致敏性，可以作为对牛奶或者其他蛋白过敏宝宝的食物。 |
