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奶蛋粥——准备：大米1小勺、牛奶1大勺、鸡蛋黄1／3个、蜂蜜少许。制作：将大米用水淘洗干净，将鸡蛋煮熟，取1／3个蛋黄，放入小碗内，用小勺研碎；锅上火，加入100毫升水，上火煮开，加人大米烧开后改用文火煮30分钟；粥将熟时将牛奶和鸡蛋黄加入粥内，再稍煮片刻出锅即成，出锅后趁热加入蜂蜜即可食用。 提示——适合4个月宝宝食用，对宝宝生长发育和健脑都很有益处。 肉糜粥——准备：大米2小勺、肉汤120毫升、胡萝卜末1勺。制作：首先，把胡萝卜洗净，用粉碎机加工成细末，取1勺备用；大米用清水淘洗干净；然后，将锅上火，放肉汤烧热，放入大米，烧开，并放入胡萝卜末，开后用文火煮20分钟至米烂即成。 提示——富含较多的蛋白质、胡萝卜素等维生素，是5个月左右宝宝的理想辅食。制作时，没有对肉的特别限制，猪肉、鸡肉、牛肉均可，也可以混合用，比较适合方便、简洁的家庭制作。 肉汤豆腐——准备：鲜豆腐2小勺，牛奶1大勺，肉汤1大勺，小白菜末1勺。制作：先把小白菜择洗干净，放人开水锅内煮5分钟，捞出切末，取1勺备用。将豆腐放人热水锅中煮开，捞出；将豆腐放在锅里，加入牛奶和肉汤，混合拌匀后，上火煮熟，再加入小白菜末拌匀，稍煮即成。 提示——牛奶、肉汤也富含蛋白质，小白菜含维生素C和钙丰富补充多种营养成分，还有健脑功效。 牛奶香蕉糊——准备：牛奶1勺，香蕉1根，蜂蜜少许。制作：把香蕉洗净，剥去皮，放入碗中用小勺研碎成糊状；把锅上火烧热，将香蕉糊、牛奶倒入锅内，混合搅拌，边煮边搅成均匀的糊状，出锅前加少许蜂蜜即可食用。 提示——牛奶香蕉糊特点是软稀成糊状，很适合婴儿食用。 果料土豆泥——准备：土豆半个，果料1勺，牛奶适量，蜂蜜少许。 制作：将果料用温水泡10分，待泡软后切碎。把土豆洗净，去皮，切成小方块，放人锅内；上火煮熟烂后取出，放入碗内用小勺研成碎泥。将研碎的土豆泥加入果料碎块，倒入牛奶，上火煮至黏稠，然后放入少许蜂蜜即成。 提示——做成之后，食物细软可口，清香甜润，幼儿喜吃。而且由于每100克土豆含碳水化合物16．6克，再加上含糖丰富的果料、蜂蜜，此豆泥含碳水化合物丰富，幼儿宜多食。 |
