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婴幼儿能量的代谢包括基础代谢、生长发育、运动、食物的特殊动力作用及排泄丢失的热能。 基础代谢——指在觉醒和安静状态下，维持婴幼儿生命基本活动所消耗的热能。宝宝基础代谢旺盛、较成人高，一般占总热能的50％—60％，幼儿1岁以内热能每天需要419～502千焦／千克体重，2—3岁需377—419千焦／千克体重，6-7岁需293～335千焦／千克体重。年龄越小所需热卡越高。 生长发育——这是幼儿时期所特有的，它与幼儿生长规律，即在某段时间内身长、体重的增值呈线性关系。生长发育需要的热能占总热能的30％。 运动——随着幼儿的成长，运动机能逐渐成熟，运动量和活动范围不断扩大。一般需热能占总热能的5％-6％，随小儿活动量而定。 食物的特殊动力作用——指因摄取食物而引起能量消耗增加的现象。这部分约占总热量的5％-10％，年龄越小，需要得越多，婴儿期约占8％～10％，幼儿期约占5％。 排泄所丢失的热量——幼儿对不同的食物吸收率不同，不能被吸收的部分(如大小便)的热能占总热能的5％左右。 |
