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宝宝幼小，胃肠以及消化系统发展都还未完善，所以在为宝宝选择和制作食品时，除要考虑到食物的营养价值外，还要考虑到婴儿特殊的消化能力和对食物的适应能力以及安全性。一般下列几类食品不宜给婴幼儿食用： 首先是油炸食物。如炸鸡蛋、油条、炸糕、油饼等。一方面油炸食物不好消化，大部分到达小肠后才被消化。另一方面各种营养素在高温过程中被破坏，并且会产生一种有害的物质，刺激胃肠，容易引起消化不良。 其次，整粒的花生、豆子、瓜子。这些食物脂肪含量较高，不益于身体健康，还容易呛咳。 最后，零食不宜多吃，吃零食有一定的时间规律性，一般可在上午、下午、晚上各餐之间加一些零食，不要在临近吃饭前吃，因为在饭前即使吃得很少，也会使宝宝的食欲得到暂时的满足，吃饭时食欲会下降。零食的选择应主要是各种水果或小点心、饼干等，可补充必要的各种维生素和矿物质。同时零食也要定量，不要让宝宝吃起来没完。若见什么吃什么，没有时间和数量限制，整天嘴巴不停就不好了。 另外，由于宝宝没有自我调理能力，所以父母也要帮助宝宝安排日常生活，通常l—2岁的宝宝智力和体力都在迅速发展，由于活动量增加体力消耗较大，又处于断奶期，应合理安排饮食，才能保证营养供应。否则，会出现营养不良、贫血、佝偻病等营养缺乏性疾病，使小儿的生长发育受到影响。一般膳食配方原则为选一种谷类做主食，一种蛋白质为辅助食品，一种含矿物质及维生素的辅助食品，如蔬菜、水果，一种供给热量的辅助食物，如脂肪、植物油等。 宝宝食谱应经常变换，要注意定时定量，每日3次正餐，1-2次点心。不要给宝宝养成偏食和吃零食的习惯。 |
