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生活中，一直提倡宝宝要均衡营养，因此给父母们造成一种观点，认为凡是大人可以吃的，宝宝也可以吃。然而，事实上，却并非如此。因为幼儿的身体情况，免疫力、抵抗力与成人相差很远，所以有些食物成人吃了没有关系，但是幼儿吃了，却极易引起头晕、呕吐等中毒的症状。极易引起宝宝中毒的食物包括豆类、薯类和部分水果类。 易引起宝宝中毒的豆类食品有四季豆、红腰豆、白腰豆等。这些豆类中包含有一种叫做植物血球凝集素的毒素，在人身体内会刺激消化道黏膜，并破坏消化道细胞，降低其吸收养分的能力。如果毒素进入血液，还会破坏红细胞及其凝血作用，导致过敏反应。通常在进食1～3小时后，就会发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状，因此最好不要给宝宝吃。 宝宝不能吃的薯类是指有发芽或者腐烂状况的马铃薯。因为马铃薯发芽或腐烂时，茄碱含量会大大增加，带苦味，而大部分毒素正存在于青色的部分以及薯皮和薯皮下。茄碱进入体内，会干扰神经细胞之间的传递，并刺激肠胃道黏膜、引发肠胃出血。 另外，有一些水果在给宝宝吃时，要特别注意。这些水果有苹果、杏、梨、樱桃、桃、梅子等。此类水果的果肉都没有毒性，果核或种子却含有一种叫生氰葡萄糖苷的毒素，儿童最易受影响，吞下后可能中毒，并在数分钟内就会出现中毒的症状。因此给他们食用时，最好去籽去核。 |
