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传统的观点认为，肉类更能够让宝宝长的强壮，但真实的情况是蔬菜中含有丰富的维生素，是人类不可缺少的食物种类。有些父母认为，宝宝不爱吃菜不是什么问题，这种观点是错误的，蔬菜中含有大量的纤维素和维生素，多吃蔬菜可以调节各脏器之间的关系，帮助消化，甚至可以影响宝宝性格。社会调查发现，不爱吃蔬菜的宝宝，容易经常上火，脾气暴躁，这都是体内缺乏维生素的结果。 宝宝不喜欢吃蔬菜的原因有很多，有的是不喜欢某种蔬菜的特殊味道；有的是由于蔬菜中含有较多的粗纤维，宝宝的咀嚼能力差，不容易嚼烂，难以下咽；还有的是由于宝宝有挑食的习惯。其实，宝宝出生时对食物并无多大筛选，他们原可以兼容并蓄，正是由于父母亲不正确的喂养方式及自身的不良饮食理念和习惯造成了宝宝的不良饮食行为。 在宝宝小的时候早一点给宝宝吃蔬菜可以避免日后厌食蔬菜。从婴儿期开始，就应该及时地给宝宝添加一些蔬菜的辅助食物。刚开始时可以给宝宝喂一些用蔬菜挤出的汁或用蔬菜煮的水，如西红柿汁、黄瓜汁、胡萝卜汁、绿叶青菜水等，当宝宝大一点时，可以给宝宝喂一些蔬菜泥。到了宝宝快一岁的时候就可以给他吃碎菜了，可以把各种各样的蔬菜剁碎后放入粥、面条中喂宝宝吃，让宝宝对不同口味的食品都有所尝试。这时要注意婴儿需要一个适应的过程，要试着来，不能强迫，不能着急，用你的爱心和耐心去打动你的宝宝，相信一个健康的饮食习惯和良好的饮食行为会在你的宝宝身上建立起来。 在宝宝稍微大一些的时候，就可以喂些饺子、包子等食品。因为这些食品大多以菜、肉、蛋等做馅，这些带馅食品便于儿童咀嚼吞咽和消化吸收，且味道鲜美，营养也比较全面。对于那些不爱吃蔬菜的宝宝，不妨经常给他们吃些带馅食品。 如果宝宝不喜欢吃炒菜、炖菜等熟的蔬菜，而喜欢吃一些生的蔬菜，如西红柿、萝卜、黄瓜等，它们有的可以生吃，有的可以做成凉拌菜吃。一些有辣味、苦味的蔬菜，不必强求宝宝去吃。一些味道有点怪的蔬菜，如茴香、胡萝卜、韭菜等，有的幼儿不爱吃，可以尽量变些花样，比如做带馅食品时加入一些，使宝宝慢慢适应。 |
