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浙江在线·教育新闻网05月24日讯 (通讯员 杜才飞 实习生 莫慧芳 记者 俞雯琪)“民以食为天”，近年来，食品安全问题已经成为社会上的重要话题，毒奶粉、假鸡蛋、制作环境脏乱差等事件的频频爆出，使家长们纷纷担心孩子在学校的饮食是否安全卫生。 5月23日下午，百合花幼儿园对食堂工作人员开展了食堂“五常法”培训。主管后勤副园长杜才飞从“五常法”的基本内容和目的入手，分节讲述了“五常法”在食堂日常管理中的运用。并针对性地指出了“五常法”在实际运用中的具体做法和需注意的问题。同时，杜老师特别对食堂食品原料的清洗工作和原材料索证工作，进行了强调和指导，并将各工作责任落实到人。 培训结束后，杜老师与安全园刘洁、厨房后勤人员一起，对幼儿园食堂的消洗间、蒸煮间、仓库等物品的存(摆)放做了相关调整和指导，明确了物品分类摆放要求，强调食堂管理卫生制度和各卫生包干区责任人职责，要求人人依规定行事，养成自律的好习惯。 |
