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前两年升级做爸爸妈妈的消费者，可能从今年年头就开始发现，商场、超市的奶粉专区或者儿童食品专区出现了不少“奶粉伴侣”型产品。我们成人喝柠檬茶要加蜂蜜，喝咖啡要加糖和奶，就是速溶咖啡也有咖啡伴侣，小朋友喝的奶粉有个“奶粉伴侣”也不足为奇吧？殊不知，近日，有食品专家指出，这类产品除了可以改善口味，对小孩真正的帮助不大，甚至有害。 价格媲美进口奶粉 正如“奶粉伴侣”的名字，这类产品通常在超市里的奶粉专区或者儿童食品专区销售，声明它们并不是奶粉，而是含有“科学搭配消食植物精华和高效益生元，并添加DHA、牛磺酸等聪明营养成分”，主要的卖点是有助解决喝奶粉的宝宝容易上火、消化不良等问题，有的甚至宣称“促进大脑和视力的发育，宝宝聪明，眼睛亮”等。 这类产品的吃法，跟之前大热的牛初乳一样，冲奶的时候按照小孩的大小加入半包到一包，产品全部按量独立包装。有的品牌还像婴幼儿鱼肝油产品那样，加入橙味口味。为了促销这类产品，产品的赠品相当丰富，有的是婴幼儿饮水壶，有的是玩具，从包装上看，很多时候都是“妹仔大过主人婆”，赠品的价值也是相当吸引的。 虽然不是奶粉，但奶粉伴侣的价格绝对可以媲美进口奶粉。例如一盒120克的亨氏“清儿润营养奶伴侣”在超市的售价是30至33元，900克的价钱大概要226元，原装进口的美素佳儿2段奶粉900克装也是220元左右。 奶粉并不需要“伴侣” 从这类产品的成分表上，奶粉伴侣的确都是营养成分。其中标出的主要成分有葡萄糖、益生元、DHA、牛磺酸等，很多都是儿科医生建议小朋友多摄入的营养成分。但食品博士云无心在“果壳网”上提醒，这些成分对于成人来说“即使无用，至少无害”，但对婴幼儿则未必，因为衡量一种成分是否适合婴儿的标准跟成人不同，只有必要的才是合适的，如果没有充分的证据证实“有必要”，那么就不应该给婴幼儿另行补充，即使是母乳中有的成分，也需要进行量的限制。 云无心认为，母乳是经过人类漫长演化、自然选择而形成的“黄金标准”婴儿食品。在现代人的饮食习惯和生活方式下，母乳喂养的婴儿可能缺乏维生素D和铁。除此之外，母乳不缺乏任何其他的营养成分。世界卫生组织建议，婴儿六个月之内纯母乳喂养，连水都不应该喂。大部分婴儿配方奶粉都是模拟母乳的，婴幼儿配方奶粉已经可以重复满足婴儿的生长发育需求，甚至连维生素D和铁都不用另外补充。而这种“奶粉伴侣”的引入，有可能破坏了配方中对于“含量”的控制，从而加大了配方奶粉与母乳的差别。 奶粉伴侣，有多营养？ 奶粉伴侣中所含的都是营养成分，但食用之后，会给小朋友带来哪些问题呢？云无心逐一给我们分析。 葡萄糖 葡萄糖是一种简单的糖，容易消化吸收。它只提供热量而不提供其他营养成分，所以小朋友吃了它之后，不需要吃那么多奶粉的情况下就“吃饱”了，热量够了，其他的营养成分却还不够。 “植物精华” 植物提取物是成分极为复杂的成分，产品未必会完全标明。消对于大人，即使其中有一些有害物质，人体的肝脏肾脏也能处理掉；但是婴儿的这些系统都还没有发育完善，这些“不明物质”可能会给婴儿带来不必要的风险。 益生元 实际上是一些不能被人体消化吸收的碳水化合物。它到了大肠之后，被那里的细菌发酵产生一些小分子物质，有利于“好细菌”生长，不利于“坏细菌”生长的成分。同样的，它对于成人的好处大过风险，对婴儿则是存在风险的。虽然现在有一些科学研究显示益生元的加入对于婴儿的健康“可能有好处”，但是科学界以及权威部门认为目前的科学证据还不足以支持把它作为婴儿奶粉的必需成分。换句话说，让婴儿服用益生元，并没有科学证据来做担保。 DHA和牛磺酸 这两种物质是人体需要的成分，在母乳中也能找到它们。补充它们对于健康的作用，在试验与流行病学调查上都是针对成人的。宣传中的所谓“益智成分”只是商业营销用语，而“促进大脑和视力的发育，宝宝聪明，眼睛亮”只是“理论推测”和“良好愿望”，并没有充分的科学证据支持。在目前的配方奶粉标准中，它们是“可选项”——不要求，但是可以加。不过，对于添加量有限制，并不是越多越好——所谓的“双倍添加DHA”只是一种广告噱头。如果婴儿奶粉中已经添加了它们，再通过奶粉伴侣来添加，没准就过量了。 |
